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Crujiente de pasta y queso

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Receta deCrujiente de pasta y queso

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Receta enviada por ignatiusreilly
208 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Crujiente de pasta y queso

El crujiente de pasta y queso es uno de los platos más sorprendentes con los que me he cruzado últimamente. Una deliciosa receta de aprovechamiento.

Recetas de Pastas » Corta

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 06 Noviembre de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Crujiente de pasta y queso?

  • 150 gr. de macarrones
  • 200 gr. de queso rallado
  • 1 huevos
  • 1 pizca de sal
  • Harina
  • Pan rallado

¿Cómo se prepara Crujiente de pasta y queso?


Lo primero que vamos a hacer para preparar el crujiente de pasta y queso es cocer los macarrones, así que los ponemos al fuego con agua y retiramos cuando estén al dente. Para esta receta, nos sirve pasta del día anterior, así que podemos aprovecharla de esta forma.

Cuando la pasta esté cocida, la escurrimos y la refrescamos un poco. Picamos la pasta en trozos no muy pequeños y la ponemos en bol.

Incorporaos entonces el queso rallado y mezclamos todo con las manos. Agregamos sal para dar sabor. Como la pasta estará un poco caliente, el queso se derretirá y hará que todo quede junto.

En este momento, batimos el huevo. Cogemos un poco de la pasta con queso, lo aplastamos hasta que esté bien compacto y pasamos por la harina, luego por el huevo y, por último, por el pan rallado.

Freímos el crujiente de pasta y queso en abundante aceite de oliva caliente hasta que esté dorado y listo.

Foto orientativa: Fugzu



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